焼酎に合うおつまみ
鶏の唐揚げ
お酒と揚げ物の相性は良いです。また、日本酒やワイン、ウイスキーなど性格が違ったお酒であっても、間違いなく楽しむ事ができるので、おつまみの中ではオールマイティに活躍する事のできる、おつまみのひとつですね。
さらには、日本酒、白ワインであればタコの唐揚げなんかもとても良さそうです。
厚揚げ
厚揚げはかつお節にショウガをまぶすと相性抜群です！ショウガはチューブのショウガではなくキチンとおろしたしょうがの方が美味しいです。
刺身
焼酎に合うつまみに、生イカがあります。とれたて直送のお刺身用イカは、スーパーでも一杯100円程度で手に入れられるので、懐にも優しいはずです。焼酎のつまみとしてお勧めなのは、イカのはらわたを使ったソースです。新鮮なはらわたとマヨネーズに、味噌を加えて混ぜるだけのソースですが、これが淡白なイカに良く合います。割合としては、はらわた大匙２に対してマヨネーズ大匙１、みそ小さじ１ぐらいが適量です。人によって好みが違うので、自分の舌を使って味見しながら調整しましょう。
